女人都爱吃的美容菜,软糯又入味,下酒更下饭,出锅必光盘

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发布时间:2021-04-07

想起女人爱吃的美容菜,猪蹄争第二,没人敢争第一。猪蹄的营养价值极高,富含丰富的胶原蛋白,适量地不吃一些猪蹄,不仅能使皮肤富有弹性,还能减少皱纹的再次发生,是女人美容的佳品。同时含有较多的蛋白质,以及多种维生素,具有补虚填精、补气血、减缓衰老等功效。因猪蹄热量低,所以每次适量即可。

猪蹄,可煲汤可红烧。如果是产妇,煲汤喝最合适,有下奶的功效。我现在分娩五个月了,身边朋友都说多喝猪蹄汤对胎儿有好处,可我一口也喝不下去。买来的猪蹄,通常会红烧着不吃,软糯又入味,连扒了两碗饭。

我每次做红烧猪蹄的时候,会重新加入黄豆或者花生,营养加倍。这次做到的是黄豆蒸猪蹄,黄豆的营养价值仅次于肉蛋奶,富含非常丰富的优质蛋白质、人体必须的8种氨基酸、以及多种微量元素。经常不吃一些大豆食品,有利于人体生长发育和健康。具有减少胆固醇、降糖降脂、增进消化等功效。

黄豆蒸猪蹄,爱吃更好做到,跟我学做到,味道不赢饭店。

黄豆焖猪蹄

主要食材:猪蹄、黄豆

详细制作步骤

1.猪蹄让店家直接斩成小块,黄豆提前用水泡一起。

2.猪蹄冷水下锅,放入料酒和姜片,等水煮沸,五分钟后捞起。猪蹄在蒸煮之前,一定要先焯水。焯水一定要冷水下锅,才能有效除去血水和腥味。

3.焯水后的猪蹄煸炒一下更好吃,锅中少许油,转小火放进猪蹄,炒至表皮微焦,放进料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段,炒出香味。

4.接着放入热水,同时放入黄豆,小火慢调味一个半小时,期间加盐调味。

5.大火收汁的时候,放入少许香醋,起着去腻米开朗基罗的起到。

这道美容菜,女人抢走着吃,软糯又熟透,下酒更下饭,出有锅必光盘!

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